33° Fiera Regionale ‘Il Ciapinabò’

Luogo: Centro Storico. Indirizzo: Centro Storico, 10041 Carignano. Organizzatore: Comune e Pro Loco di Carignano Ritorna la Fiera Regionale del Ciapinabò di Carignano (TO) per la sua 33ª Edizione: appuntamento da venerdì 9 a domenica 11 ottobre 2026. Ciapinabò in piemontese vuol dire topinambur: il tubero dal sapore molto particolare conosciuto anche come carciofo del Canada. Un prodotto gastronomico molto amato in tutte le cucine del mondo, che in questa sagra viene celebrato come tipicità piemontese soprattutto in abbinamento con la bagna cauda; ma alla sagra avranno un posto in primo piano anche i f rutti della terra locali e tipici dell'autunno. Il programma della fiera è ricchissimo e comprende degustazioni di prodotti enogastronomici, la mostra bovini di razza frisona, mercatini e anche momenti di intrattenimento musicale e dirette radio.