Fira ‘d la calà

Luogo: Bobbio Pellice La Fira 'd la Calà di Bobbio Pellice è un evento che affonda le radici nella tradizione alpestre della Val Pellice, celebrando uno dei momenti più significativi del calendario rurale piemontese: il ritorno del bestiame dall'alpeggio estivo. Non è una semplice sagra gastronomica, ma una festa comunitaria che rievoca con autenticità i ritmi della vita di montagna e il legame indissolubile tra uomini, animali e territorio. Le castagne la fanno da assolute protagoniste, declinandosi in ricette che raccontano la storia culinaria della regione: dalla polenta concia al calore confortante delle minestre, dalle torte di nocciole ai dolci della tradizione, il tutto innaffiato da robusti vini locali. Ma accanto ai sapori genuini della montagna trovano posto anche formaggi stagionati, salumi ricercati e il dolce nettare del miele, in un percorso enogastronomico che esalta i produttori e le eccellenze locali. Ciò che rende unica questa festa è l'atmosfera immersiva creata dai canti occitani, dai costumi tradizionali e soprattutto dal passaggio delle mandrie lungo le strade del paese: un momento di pura magia che trasporta i visitatori nel cuore pulsante della comunità mont