Fiera del Sedano Rosso

Orbassano celebra in ottobre la Fiera del Sedano Rosso, dedicata all'ortaggio pregiato che cresce nelle campagne alle porte di Torino. Orbassano, cittadina della cintura torinese, e la patria del Sedano Rosso di Orbassano, una varieta antica dalle coste rosse che diventano bianche con la particolare tecnica di coltivazione, dal sapore intenso e aromatico, protagonista della cucina piemontese d'autunno. La fiera celebra il sedano rosso con banchi dove i produttori espongono i cespi appena raccolti, e gli stand gastronomici lo propongono nelle preparazioni della tradizione, dalla bagna cauda ai flan, dalle zuppe alle torte salate, insieme ai piatti della cucina piemontese e ai vini del territorio. I produttori raccontano la coltivazione di questo ortaggio raro, coltivato solo da poche famiglie della zona secondo tecniche tramandate da generazioni. La fiera unisce la gastronomia a mercatini, esposizioni agricole, musica dal vivo e attivita per le famiglie, in una festa d'autunno che richiama i visitatori della zona. Orbassano conserva un centro raccolto nella pianura alle porte di Torino, tra la citta e le montagne della Val Sangone, in una zona che unisce la vicinanza con il capoluog