Fiera del Sedano Rosso

Luogo: Orbassano. Organizzatore: Confesercenti di Torino e Provincia – Zona Ovest Orbassano La Fiera del Sedano Rosso di Orbassano è tra le manifestazioni più significative del settore enogastronomico piemontese, un evento che mette in luce questo ortaggio distintivo e le consuetudini agricole del territorio. Il Sedano Rosso di Orbassano si distingue per il suo caratteristico colore rosso intenso e per il gusto delicato, arricchito da una piacevole nota di mandorla, che lo rende versatile in cucina, ideale sia per piatti salati che per creazioni dolci. È riconosciuto come Presidio Slow Food e fa parte dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) , a sottolinearne l’importanza nella tutela della biodiversità e nella salvaguardia delle coltivazioni tradizionali. La coltivazione del Sedano Rosso affonda radici antiche nelle campagne circostanti, e la fiera rappresenta un momento privilegiato per farlo conoscere e apprezzare dal grande pubblico. Durante la manifestazione, il centro di Orbassano si anima con la mostra mercato dell’enogastronomia , dove i produttori espongono il Sedano Rosso e altri Presidi Slow Food, affiancati da eccellenze gastronomiche piemontesi e italiane. Gli st