Un Amore di Polenta

Sordevolo celebra in ottobre Un Amore di Polenta, la festa dedicata al piatto simbolo della montagna biellese. Sordevolo, paese ai piedi delle Alpi biellesi, dedica alla polenta una sagra d'autunno che riempie il borgo di banchi e stand gastronomici. La polenta, cotta a lungo nel paiolo secondo la tradizione, viene servita calda accompagnata dai formaggi fusi del territorio, dai sughi di carne e dai piatti della cucina montanara biellese, in una festa che celebra un alimento che ha nutrito per secoli le famiglie di montagna. Gli stand propongono anche gli altri prodotti del Biellese, i salumi e i piatti della tradizione, accompagnati dai vini del territorio. La sagra unisce la gastronomia a mercatini, musica dal vivo e attivita per le famiglie, in una festa d'autunno che celebra i sapori della montagna. Sordevolo e celebre soprattutto per la Passione, la grande rappresentazione popolare della Passione di Cristo che il paese mette in scena ogni cinque anni, coinvolgendo centinaia di abitanti in uno spettacolo tra i piu importanti d'Italia, con un anfiteatro dedicato. Il borgo conserva un centro raccolto ai piedi delle montagne, con le chiese e le case che raccontano la storia del pa