Sagra della Lumaca

Luogo: Govone La Sagra della Lumaca di Govone , nel cuore del Roero, è una manifestazione gastronomica legata alla tradizionale festa patronale del paese. Organizzata dalla Pro Loco di Govone , si svolge nella suggestiva cornice ai piedi del Castello Reale e unisce cucina piemontese, musica e momenti dedicati alla cultura rurale del territorio. Protagoniste assolute sono naturalmente le lumache , cucinate in numerose varianti. Si possono assaggiare lumache al verde, alla parigina e fritte , oltre allo spiedino di lumache e al crostino di lumache . Una varietà di preparazioni che permette di scoprire questo ingrediente attraverso ricette differenti, dalle più tradizionali alle più sfiziose. Il menù propone anche numerose specialità della cucina piemontese, tra cui carne cruda, insalata bergera, agnolotti al ragù, gnocchi al gorgonzola, salsiccia e guanciotti al vino , per concludere con dolci come bunet e panna cotta . Ad accompagnare i piatti non mancano i vini delle cantine di Govone , rafforzando il legame della festa con le produzioni enogastronomiche locali. Accanto alla gastronomia trovano spazio musica dal vivo, serate danzanti, iniziative per bambini, mostra zootecnica e fie