Sagra dell’Asparago di Santena

Luogo: Santena Quando maggio arriva nelle campagne del Piemonte, a pochi passi da Torino, a Santena sboccia uno dei protagonisti più eleganti della tavola italiana: l'asparago. La Sagra dell'Asparago di Santena, che si svolge dal 15 al 24 maggio 2027, celebra questo straordinario prodotto della terra con una manifestazione che unisce genuinità agricola e creatività culinaria. Gli asparagi di Santena sono rinomati per il loro gusto delicato e la qualità inconfondibile, il risultato di una tradizione coltivata con dedizione da generazioni di agricoltori locali che sanno estrarre il meglio da questa verdura di stagione. Durante la sagra, il paese si trasforma in un affascinante percorso del gusto dove ogni angolo propone nuove interpretazioni di questo ingrediente prezioso. Dagli stand gastronomici emergono ricette classiche che onorano la tradizione piemontese accanto a preparazioni innovative che dimostrano come l'asparago sappia dialogare con la cucina contemporanea. Che sia abbinato a uova, formaggio, riso o presentato in versioni moderne e sorprendenti, ogni boccone racconta la storia di un territorio e del rispetto per la materia prima. Ma la Sagra dell'Asparago di Santena non è