Sagra dei Sicot

Luogo: Quattordio Nel cuore del Monferrato alessandrino, Quattordio celebra ogni anno la tradizionale Sagra dei Sicot , una manifestazione che rende omaggio a uno dei prodotti più rappresentativi della cucina locale: gli zucchini , conosciuti nel dialetto del paese proprio come sicot . Così radicato è il legame con questo ortaggio che, nel tempo, Sicot è diventato anche il soprannome degli abitanti di Quattordio, che lo portano con orgoglio come simbolo della propria identità e delle tradizioni della comunità. Protagonisti assoluti della festa sono gli zucchini preparati secondo le ricette della tradizione locale e valorizzati dalla De.Co. comunale. Tra le specialità più apprezzate spiccano il fiore di zucchini in pastella , gli zucchini in carpione e gli zucchini con uova sbattute , oltre al celebre Supercarpione , che unisce pollo in carpione e zucchini in carpione in un piatto diventato ormai simbolo della manifestazione. Accanto alle ricette dedicate ai sicot, gli stand gastronomici propongono altri grandi classici della cucina piemontese come agnolotti, lasagne al pesto, alici fritte e grigliate, offrendo ai visitatori un percorso tra sapori autentici e tradizioni del territor