Il gusto della storia. Torino e il cibo nell’Archivio della Città

Luogo: Archivio Storico della Citta' Di Torino. Indirizzo: Via Barbaroux, 32 La mostra Il gusto della storia. Torino e il cibo nell’Archivio della Città esplora il tema dell’alimentazione nella storia di Torino: dalle coltivazioni agricole all’approvvigionamento alimentare, dalla trasformazione al commercio e al consumo, l’editoria agronomica, la cultura gastronomica e la dimensione sociale dell’alimentazione dal Cinquecento al Novecento. Il percorso espositivo propone al visitatore numerosi documenti , stampe , disegni , progetti, manifesti e fotografie , che ricostruiscono le connessioni tra cibo, paesaggio e società.