Il cibo che mangiamo è anche una scelta politica

Indirizzo: 12045 Fossano CN, Italia. Fine: 20:00 Dalle decisioni sull'alimentazione alla gestione delle frontiere, le politiche europee influenzano direttamente la vita quotidiana e il futuro della collettività. Gli appuntamenti conclusivi del ciclo “Dialoghi Europei” mettono a fuoco due temi cruciali del dibattito contemporaneo: il sistema agroalimentare e l'accoglienza. Venerdì 20 novembre, dalle 18,30 alle 20,si terrà la masterclass “Capire il cibo per capire l'Europa e il mondo”, organizzata da Europe Direct Cuneo in collaborazione con Plin Education e condotta da Giorgia Pagliuca (@ggalaska), dottoranda all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, green influencer e autrice del libro Aggiustiamo il mondo. L'incontro analizzerà il sistema alimentare partendo dalle politiche europee, dagli accordi come il Mercosur, dalla tutela delle DOP e IGP fino ai temi dell'innovazione come la carne coltivata. Il cibo verrà raccontato come il risultato di scelte politiche, economiche e ambientali interconnesse con la vita dei cittadini. L'ultimo incontro del ciclo A chiudere definitivamente il ciclo sarà l'ultimo appuntamento, in programma martedì 1° dicembre, intitolato “I confini d