Fiera Regionale del Tartufo e di San Baudolino

Alessandria celebra in novembre la Fiera Regionale del Tartufo insieme alla festa del patrono San Baudolino. Alessandria, capoluogo del Piemonte sud orientale nella pianura tra il Monferrato e l'Appennino, unisce la festa del santo protettore alla celebrazione del tartufo, prodotto pregiato dei boschi e delle colline della provincia. La fiera riempie le vie e le piazze del centro di banchi dove i trifolau espongono i tartufi appena raccolti, e i visitatori seguono il profumo tra le bancarelle. Gli stand gastronomici propongono i piatti che valorizzano il tartufo, dalle paste fresche ai risotti, dalle uova ai crostini, insieme ai piatti della tradizione piemontese e ai grandi vini del territorio, dal Barbera ai vini dei colli tortonesi. La festa di San Baudolino, il santo eremita protettore della citta, aggiunge alla fiera la dimensione religiosa e popolare, con celebrazioni, mercatini e attivita per le famiglie. La manifestazione unisce la gastronomia agli eventi culturali e alla musica dal vivo. Alessandria conserva un centro storico con la Cittadella, una delle fortezze militari meglio conservate d'Europa, e i palazzi che raccontano la storia della citta, fondata nel Medioevo. La