Fiera del Bue Grasso e Sagra del Cardo Gobbo

Nizza Monferrato celebra in novembre la Fiera del Bue Grasso insieme alla Sagra del Cardo Gobbo, unendo la carne pregiata e l'ortaggio simbolo del territorio. Nizza Monferrato, cittadina del Monferrato astigiano nella terra della Barbera, e la patria del Cardo Gobbo di Nizza, un cardo dalla forma ricurva ottenuta con una particolare tecnica di coltivazione sotto terra, che lo rende bianco, tenero e dolce, ideale per la bagna cauda. La fiera unisce l'esposizione e il concorso del bue grasso di razza piemontese, la cui carne e alla base del bollito, alla sagra del cardo gobbo, protagonista della cucina d'autunno. Gli stand gastronomici propongono il bollito misto, la bagna cauda con il cardo gobbo crudo e le altre verdure, insieme agli agnolotti, alla carne cruda e ai piatti della tradizione monferrina, accompagnati dalla Barbera d'Asti e dai vini del territorio. La manifestazione unisce la gastronomia alle esposizioni zootecniche, ai mercatini, alla musica dal vivo e alle attivita per le famiglie. Nizza Monferrato conserva un centro storico raccolto tra le colline del Monferrato, terra di vigneti e paesaggi patrimonio dell'umanita, con le piazze porticate e i palazzi che raccontano