Festa del Nuovo Raccolto

Organizzatore: Riso Guerrini Via Mazzini, 38 – 13030 Salussola (Biella) 0161 939829 393 1030293 info@risoguerrini.it https://www.risoguerrini.it/festa-del-nuovo-raccolto.html Pagina Facebook: https://www.facebook.co La Festa del Nuovo Raccolto è una celebrazione autentica dell’identità agroalimentare piemontese, che si svolge ogni anno nella frazione Arro di Salussola , in provincia di Biella, nel cuore della Baraggia biellese. In particolare, la manifestazione enogastronomica festeggia la fine della stagione di raccolta del riso, uno dei prodotti agricoli più importanti della regione, offrendo ai visitatori un programma ricco di esperienze dirette nel territorio rurale. Durante la giornata, infatti, è possibile scoprire dal vivo come nascono i chicchi di riso attraverso visite guidate in riseria, dimostrazioni pratiche di lavorazione e raccolta e, inoltre, immersioni nelle risaie autunnali a bordo di biciclette, con noleggio gratuito. In questo modo, le pedalate risicole lungo percorsi di circa 3 km permettono di apprezzare da vicino i colori e i profumi dell’autunno agricolo piemontese. Ma non è tutto: il cuore gastronomico della festa è la Grande Panissata, il pranzo sull’aia se