Festa del Fritto Misto alla Piemontese

La Festa del Fritto Misto alla Piemontese di Caluso è una manifestazione gastronomica che celebra uno dei piatti più iconici della tradizione culinaria piemontese. è un piatto ricco e variegato, noto per la sua combinazione di ingredienti dolci e salati, tutti rigorosamente impanati e fritti alla perfezione. Tra i pezzi più tipici e apprezzati che è possibile gustare durante la festa si trovano fettine di vitello, salsiccia, amaretti fritti, semolino dolce, fegato e cervella, verdure di stagione. Durante la manifestazione, il fritto misto è affiancato da una selezione di antipasti tipici, gli immancabili agnolotti, dolci artigianali e una vasta scelta di vini locali, offrendo un vero e proprio percorso enogastronomico alla scoperta delle eccellenze del territorio. Caluso è un borgo rinomato per la produzione dell’ Erbaluce di Caluso DOCG . Questo vino bianco, aromatico e fresco, si sposa perfettamente con i piatti della tradizione piemontese. Il paese offre scorci suggestivi, con i suoi vigneti ordinati che si estendono a perdita d’occhio e un ricco patrimonio culturale legato alla viticoltura e alla storia sabauda.