Sagre e fiere
Cooking show con lo chef Gianluca Renzi
17 ottobre 2026 — 17 ottobre 2026 · 18:00:00 · Alba
Luogo: Cortile della Maddalena / Sala Beppe Fenoglio. Indirizzo: Cortile della Maddalena, Via Luigi Paruzza, 12051 Alba, CN, Italia. Organizzatore: Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Fine: 19:30 La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è una delle principali vetrine dell’ alta gastronomia e delle eccellenze italiane . Il tema scelto per l’edizione 2026, Autentiche Relazioni , rappresenta la naturale prosecuzione dei percorsi tematici sviluppati nelle ultime edizioni. Dopo aver posto al centro il futuro, l’intelligenza della natura e il profondo rispetto per la terra, la Fiera intende ora approfondire il valore delle relazioni autentiche : quelle tra uomo e natura, tra comunità e paesaggio, tra tradizione e innovazione, tra territorio e mondo, tra chi custodisce il patrimonio tartufigeno e chi lo scopre attraverso l’esperienza turistica e culturale. La nuova immagine dell’edizione 2026 restituisce visivamente tale impostazione: la zampa del tabui, il cane da tartufo, si posa sul Tuber magnatum Picco custodito da una mano umana , in un gesto di consegna, fiducia e reciprocità. Cooking show I Cooking Show offrono un’esperienza immersiva di cucina d’autore, i
12051 Alba
Non è compresa la lamellata di Tartufo Bianco d’Alba, che seguirà la quotazione giornaliera del Borsino del Tartufo. Non è possibile effettuare variazioni in caso di allergie, intolleranze e regimi alimentari particolari. I bambini che desiderano partecipare alla degustazione dovranno essere muniti di biglietto. Se invece saranno presenti in sala senza prendere parte alla degustazione, è necessario comunicarlo via email a info@fieradeltartufo.org entro 72 ore dall’evento, così da poter predisporre una seduta accanto ai genitori.