Castagne e Coltelli

Organizzatore: Pro Loco Frabosa Soprana Nel cuore delle Alpi monregalesi, Frabosa Soprana si prepara ad accogliere uno degli appuntamenti autunnali più attesi del territorio: Castagne e Coltelli , in programma nel secondo fine settimana del mese di ottobre. Un evento che, anno dopo anno, si conferma partecipato e identitario, organizzato con passione dalla Pro Loco in collaborazione con il Comune e insignito del prestigioso riconoscimento “Marchio di Qualità EPLI” , conferito il 18 marzo 2026 presso Palazzo Montecitorio. Per due giorni, piazza Marconi, piazza Municipio e le vie del paese si trasformano in un vivace percorso del gusto, dove il mercatino del dolce e del salato offre una vetrina dei prodotti tipici locali: formaggi d’alpeggio, mieli di montagna, dolci alle castagne e piatti della tradizione. Immancabile la distribuzione di caldarroste , simbolo di una cultura montana che trova nel castagno una risorsa alimentare, economica e paesaggistica. Accanto al gusto, protagonista è l’antica arte coltellinaia frabosana , documentata fin dal 1790. La mostra dei coltellinai della provincia di Cuneo e la visita al laboratorio offre uno sguardo ravvicinato su lame e ferri taglienti