Anciue – Fiera degli acciugai

Anciue – Fiera degli Acciugai è un evento che si tiene ogni anno a Dronero , nella suggestiva Valle Maira. Questa fiera celebra la ricca tradizione degli acciugai, figure storiche emblematiche che per secoli hanno percorso le valli piemontesi e non solo, vendendo acciughe salate e altri prodotti tipici. La loro storia affonda le radici nella seconda metà dell’Ottocento, un periodo in cui la povertà e le difficili condizioni di vita nelle valli alpine spinsero molti contadini a cercare nuove opportunità di guadagno. Durante i lunghi mesi invernali, quando il lavoro nei campi diminuiva, questi uomini intraprendenti si recavano a piedi o con rudimentali mezzi di trasporto verso i porti liguri di Genova e Savona, e talvolta anche verso Nizza, per acquistare le acciughe fresche provenienti da diverse regioni del Mediterraneo. Le acciughe venivano poi accuratamente conservate sotto sale in barili di legno e trasportate a spalla o su caratteristici carretti di frassino a due ruote, localmente chiamati “caruss” o “cariòt”. Gli acciugai affrontavano lunghi e faticosi viaggi, percorrendo spesso oltre 30 chilometri al giorno attraverso sentieri impervi, per vendere il prezioso pesce salato in