39° Anloti foci a man

Nel piccolo borgo di San Cristoforo , in provincia di Alessandria, si svolge ogni anno Anloti Foci a Man , una manifestazione che celebra uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica piemontese: gli agnolotti fatti a mano . L’evento nasce per valorizzare un sapere tramandato nel tempo, fatto di gesti antichi, ingredienti genuini e ricette custodite dalle famiglie del territorio. Protagonisti della festa sono gli agnolotti preparati artigianalmente secondo la tradizione locale , con sfoglia tirata a mano e ripieni che richiamano i sapori tipici della cucina piemontese. Gli stand gastronomici offrono ai visitatori la possibilità di degustare questo piatto simbolo accompagnato da altre specialità del territorio e dai vini delle colline del Monferrato. Accanto all’enogastronomia, la manifestazione propone musica, momenti di intrattenimento e occasioni di convivialità che coinvolgono residenti e visitatori in un’atmosfera semplice e autentica, espressione del forte legame della comunità con le proprie tradizioni. Tra sapori genuini, cultura gastronomica e spirito di comunità, Anloti Foci a Man rappresenta un appuntamento molto atteso, capace di raccontare l’identità e l’o